Cantaloupes kunnen worden besmet met listeria, maar het is. meestal vleeswaren en zachte kazen die listeria problemen in de VS veroorzaken Wanneer een meloen is besmet met listeria, dat optreedt als gevolg van verontreinigd grondwater of bodem waar de meloen groeit. De listeria op het uitwendige schil van de meloen. Listeria kan worden geïntroduceerd aan het interieur vlees van de meloen als de meloen wordt gesneden of de persoon die de meloen niet zijn handen te wassen voor het snijden van de vrucht na het aanraken van de buitenkant.
Risico

Mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem lopen een hoog risico op listeria. Dit omvat de ouderen, zwangere vrouwen of mensen met verschillende chronische ziekten. Pasgeborenen kunnen worden besmet met listeria tijdens de geboorte, maar het is zeldzaam. De meest voorkomende manier om listeriose contract is door het eten van besmet voedsel.
Prevention

Bij de teelt van meloenen thuis, heb je het grondwater en de bodem getest listeria monocytogens. Geen dieren in de tuin maken, omdat dierlijke uitwerpselen kunnen bijdragen aan een listeria besmetting. Voor en na het hanteren van een meloen je handen wassen in warm water en zeep voor een minimum van 20 seconden. Voor het snijden, scrub de meloen met een opbrengst borstel en koel, stromend water. Tussen reinigingen, ontsmetten de producten borstel om kruisbesmetting te voorkomen. Koel gesneden meloenen bij 32-34 graden Fahrenheit en eten ze binnen zeven dagen.
Overwegingen

Listeria buiten kunnen worden gevonden, maar het kan ook in uw huis. Volgens WebMD, kunnen listeria groeien in de koelkast na blootstelling aan de bacteriën. Listeria neemt niet weg smaak, uiterlijk of textuur van uw voedsel. Als er een listeria recall, gooi het voedsel in de koelkast die met de recall lijst en reinigen van uw koelkast grondig om eventuele bacteriën te doden in de koelkast.