Bij de voorbereiding van uw vlees, kies dan een hoge kwaliteit cut van flank biefstuk en zorg ervoor dat het gekoelde eerste . Flank steak moet op een temperatuur van 32-36 graden Fahrenheit voordat ze ingevroren. U kunt er ook voor kiezen om de flank steak in porties in plaats van een groot stuk vlees als u liever knippen.
Wrapping de Steak

Het is belangrijk om veilig te wikkelen de flank steak, zodat vocht kan niet in terwijl het in de vriezer. Als er vocht krijgt in, kan dat leiden tot bacteriën om te groeien op het vlees terwijl het bevroren. Wikkel het vlees in plastic wrap, dan wikkel het in slager papier of freezer paper. Tape het papier bij elkaar stevig rond het vlees en zal het klaar om te bevriezen zijn.
Invriezen Richtlijnen

Om de veiligheid van de flank biefstuk en de beste kwaliteit van de te verzekeren vlees, vriezen voedsel bij een temperatuur van 0 graden of lager. De vriezer moet zo koud te zijn, zodat het de flank steak binnen een periode van 24 uur kan bevriezen. De flank steak moet bij een maximale temperatuur van 0 graden tot bevroren blijven met een hoge kwaliteit van de smaak en textuur te behouden.
Ontdooien de Steak

Om te ontdooien uw flank steak Het veiligste om deze uit de vriezer in de huidige verpakking verwijderen en laten ontdooien in de koelkast. Als je in een haast, dan kunt u de flank steak ontdooien onder stromend water. Het water moet constant worden uitgevoerd bij een koele temperatuur - ongeveer 70 graden Fahrenheit - veilig ontdooien de flank steak. U kunt ook ontdooien de flank steak in een magnetron, maar alleen als je wordt koken van het vlees onmiddellijk. Anders kun je een hoog risico op het ontwikkelen van bacteriën in de flank steak draaien.