Doorgewinterde bagels zoals knoflook of ui rassen maken smaakvolle paneermeel. Gebruik de broodkruimels om de vacht van gevogelte, vis of groenten voor frituren of bakken, en bagel broodkruimels zijn ook ideaal voor het bijvullen stoofschotels en andere gebakken gerechten. Om de broodkruimels te maken, de eerste scheuren de muffe bagels in kleine stukjes en leg de bagel brokken, in batches, in een keukenmachine. Laat de keukenmachine tot de bagels fijn worden gemalen. Als u wilt, toast de broodkruimels voor een paar minuten in een op 350 graden Fahrenheit oven. Bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
Bagel Chips

Vanaf overgebleven muffe bagels, kunt u bagel chips die perfect zijn voor dompelen of heerlijk op zijn maken hun eigen. Leg elke bagel plat op een snijplank en snijd ze in dunne plakjes. Gooi de bagel plakjes in een grote kom met olijfolie, zout, peper en kruiden naar smaak. Verspreid ze in een enkele laag op een bakplaat, dan bakken in een voorverwarmde oven op 300 graden Fahrenheit. Bak de chips tot ze krokant en goudbruin zijn, ongeveer vijf minuten per kant. Dien warm of bij kamertemperatuur.
Bagel Pizza's

U kunt muffe bagels redden met een beetje vocht en warmte. Pizza's zijn een gemakkelijke, kindvriendelijke lunch om de dag te bereiden na een bagel ontbijt. Verspreid een beetje tomatensaus of pesto op een half gesneden bagel. Top met gekookte, gesneden vlees en groenten en bestrooi met kaas. Bak de bagels onder de grill of in een broodrooster oven tot de kaas is bruin en bruisend.
Croutons

Stale bagels zijn ideaal voor het maken van croutons. Ze zijn al gekruid, en de deegachtig interieur maakt schaars salades meer vulling. Scheur de bagels in hapklare brokken. Als je korte bent op tijd, dan kunt u ze toevoegen aan salades, net als dit. Als de tijd het toelaat, gooi de bagels met olijfolie en bak ze op een bakplaat in een 350-graden oven. Laat ze dan afkoelen toe te voegen aan een salade. De bagel croutons zal genieten van de dressing en de smaken van de salade.
Broodpudding

Brood pudding is vaak de go-to recept om oud broden, en bagels zijn niet anders. Scheur de bagel in stukken, vervolgens verspreid de stukjes in een ovenschaal. Dek af met gekookt cut-up groenten, vlees en kaas, of, voor de overgebleven zoete bagels, gebruik gedroogd fruit, noten en chocolade stukjes in plaats daarvan. Giet een mengsel van een deel losgeklopte eieren om twee delen melk over de bovenkant van de schotel. Bak in een 350 graden oven tot het brood pudding is opgeblazen en bruin. Laat de pudding om iets afkoelen alvorens te serveren.