Zalm is een veel gegeten vis die hoog eiwit en vitamine heeft D. Het heeft ook een unieke smaak, dat bijna geen visachtige smaak heeft

Hoe Fresh Salmon (5 stappen) Freeze. Als u regelmatig vissen, of iemand kent die dat doet, kun je verse zalm ontvangt op een regelmatige basis. Als u een overmaat aan zalm, kunt u het invriezen zodat het vers blijft voor maximaal een maand.
Wat je nodig hebt
Citroensap
braadpanschotel
Verse zalm
Plastic wikkel
Papieren handdoek
aluminiumfolie
Permanente marker
instructies

1. Giet het citroensap in een braadpan tot het halverwege vol . Dompel de verse zalm in het citroensap en laat het inwerken gedurende 5 tot 10 minuten.
   

2. Haal de verse zalm van het citroensap en wikkel strak in plastic wrap. Leg de vis in de vriezer en laat het dan volledig bevriezen. Dit kan tot een uur. Laat het citroensap nog niet weg.
   

3. Haal de verse zalm uit de vriezer nadat het grondig bevroren en uitpakken. Laat de vis in het citroensap opnieuw voor 1-2 minuten, en gebruik een papieren handdoek om voorzichtig deppen het droog.
   

4. Wikkel de zalm in aluminiumfolie. Zorg ervoor dat het wordt verpakt zo strak mogelijk te helpen voorkomen vriesbrand. Vermeld op de verpakking met de inhoud en de datum met een permanent marker.
   

5. Leg de verpakte vis terug in de vriezer totdat klaar voor gebruik. Kook de verse zalm binnen een maand na het bevriezen van de meest verse smaak. De zalm kan veilig later worden gegeten, maar zal dezelfde smaak en textuur missen.