De kardoen, ook wel Texas selderij of Cardoni, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en wordt gebruikt als groente in Italië, Noord-Afrika en Spanje. Hoewel het lijkt alsof opvallend selderij, is het waarschijnlijk meer nauw verwant aan de artisjok heeft een bittere smaak dan selderij. Het wordt typisch bediend op dezelfde wijze selderij: als bijgerecht met kuilen of gebakken in olie. U vindt het in de late herfst in boerenmarkten.
Chinees Selderij

Chinese selderij, ook wel kinchay of Khuen chai, is een vorm van selderij inheems in Europa en Azië. Het heeft langer en dunner dan gewone stengels bleekselderij, dikke parsleylike bladeren en een sterkere smaak. Omdat het zo vergelijkbaar met selderij, kan het vervangen in de meeste selderij gerechten, vooral als je een meer intense selderij smaak. Het is gebruikelijk in veel soepen, roerbakgerechten en Aziatische gerechten. De bladeren van de Chinese selderij smaak als hun neef, peterselie, en kan worden vervangen door het kruid in elk gerecht.
Venkel

Venkel, ook wel finocchio, heeft celerylike stelen, maar verschilt in dat het groeit ook een onionlike lamp. Het is een nietje in Italiaanse en Indiase gerechten en is een van de meest veelzijdige van de stengel groenten: De stengels zijn vaak gebakken of gestoofd; de lamp, vaak rauw gegeten, zoals in een salade, heeft een krachtige anijs smaak; de bladeren, vergelijkbaar met Chinese selderij, een uitstekend kruid; en de aromatische zaden hebben een breed scala van toepassingen, van smaakstoffen worsten te lenen geur aan huis sprays. Vanwege hun gelijkaardige smaken, zijn venkelzaad soms ten onrechte bestempeld als anijs.
Rabarber

Rabarber heeft veel groter dan stengels bleekselderij en de stengels zijn vaak rood, in vergelijking selderij, dat is strikt groen. Vanwege de extreme zuurheid, rabarber beter fungeert dan als een fruit en groente wordt traditioneel gepaard met bessen, met suiker, in taarten en jam. In tegenstelling tot de selderij en veel van de andere stengel groenten, de bladeren van rabarber zijn giftig.