Hoe een Cilantro Bunch (4 stappen) Meet

verse koriander, dat aardse, peperige kruid zo overheersend in internationale gerechten, wordt op grote schaal het hele jaar verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Het kruid is enorm belangrijk in de Mexicaanse, Aziatische en Caribische keuken, lenen zijn unieke smaak, salsa en een litanie van andere gerechten-frys roeren. Levensmiddelenwinkel meest verkopen koriander in bossen, maar elk bos is anders. Vertrouw niet alleen op ervaringen uit het verleden om hoeveelheden te bepalen of u het risico van overweldigende delicate smaken draaien. Bij het werken met verse kruiden, kan het moeilijk zijn om nauwkeurige metingen te bepalen. Gelukkig, verse kruiden zijn veel milder dan hun droge tegenhangers, dus een beetje meer of een beetje minder zal niet van invloed op uw gerecht te veel.
Wat je nodig hebt
Mes
Meten kopjes of lepels
instructies

1. Spoel de koriander bos in koud water en dep het droog.
   

2. Snijd de top, groene gedeelte van het bos weg van de kale stengels aan de onderkant.
   

3. Hak de koriander met een scherp keukenmes. In tegenstelling tot de meeste andere verse kruiden, maak je geen zorgen over het verwijderen van de stengels aan de bladeren. Koriander, zoals peterselie, heeft zeer zachte stengels die niet zal bemoeien met de smaak of textuur.
   

4. Schep de gehakte blaadjes in een maatbeker of lepel. Als uw bladeren zeer grof worden gehakt, voorzichtig pak ze in de container voor een meer accurate meting.