Hoe te Freeze geraspte wortelen

geraspte wortelen toe te voegen kleur en smaak aan een roerbak, braadpan, pasta of soep. De fijnere structuur van de wortels niet overweldigen een gerecht de weg geheel of dikke-gesneden wortelen zou doen. Versnipperen de wortelen bespaart tijd als je klaar bent om te koken, maar de groenten bederven snel in de koelkast één ze zijn gesneden. Invriezen hen kunt u de geraspte wortelen bij de hand te houden, zonder angst voor bederf. De wortelen vereisen een korte koken periode voorafgaand aan het invriezen te kunnen slaan.
Wat je nodig hebt
Pot
Bowl
Steamer plaatst
Colander
Papieren handdoeken
aluminiumfolie
Bakplaat
opslag container
instructies

1. Breng 1 liter water tot een volledige kook in een grote pot. Stel een kom met ijswater op het kookvlak.
   

2. Plaats tot 1 pond geraspte wortelen in een stoommandje. Dompel de mand en wortelen in het kokende water.
   

3. Kook de wortelen voor twee minuten. Tijd de kooktijd vanaf het moment dat het water terug aan de kook na het toevoegen van de wortels aan het water.
   

4. Til het stoommandje uit de pot. Dompel de mand en wortelen in het ijswater. Week de wortelen voor twee minuten, zodat ze helemaal afkoelen.
   

5. Giet de kom van water en wortelen in een vergiet. Giet het water uit de wortelen en dep ze droog met een papieren handdoek.
   

6. Spreid de wortels in een dunne laag op een aluminiumfolie beklede bakplaat. Plaats het blad in het uur en vries de wortel voor twee uur.
   

7. Breng de bevroren wortelen opslag container of zak vriezer. Seal gesloten en de terugkeer van de wortels naar de vriezer totdat u klaar bent om ze te gebruiken zijn.