Hoe te Rooster Anaheim Peppers

Anaheim pepers, ook wel New Mexico pepers, zijn een soort van chili peper die medium waardeert om warm op de kruidige schaal. De lange, dunne paprika's kunnen groen of rood van kleur zijn, en te groeien vooral in het zuidwesten en in Californië. De huiden van Anaheim pepers worden meestal verwijderd voordat ze worden gebruikt in de keuken. Roosteren van de paprika's maakt hen makkelijker om de huid en brengt de robuuste smaak.
Wat je nodig hebt
Baking sheetCooking sprayOvenTongsPaper bagKitchen handschoenen
instructies

1. Coat een bakplaat met koken spray, zodat de Anaheim pepers niet vasthouden aan de pan.
   

2. Leg de paprika's op de bakplaat, enkele centimeters van elkaar.
   

3. Zet de oven aan het braden instelling en zet de bakplaat in de oven of grill.
   

4. Gebruik koken tang om de paprika's te zetten om de paar minuten, om ervoor te zorgen dat de hele peper zal geroosterd worden. De lange, slanke vorm van de Anaheim peper betekent dat de paprika's zal vrij snel koken.
   

5. Haal de paprika's uit de oven wanneer alle kanten zijn zwart. Kooktijden variëren afhankelijk van de grootte van de peper. Vijftien minuten kan worden alles wat nodig is voor een middelgrote Anaheim peper.
   

6. Doe de geroosterde Anaheim paprika's in een papieren zak en laat ze stoom gedurende 10 tot 15 minuten.
   
   

7. Peel de zwartgeblakerde skins weg van de paprika's. De dampende proces maakt het gemakkelijk om de huiden te verwijderen met je handen. Bescherm uw handen uit de olie van de chili pepers door het dragen van handschoenen keuken.