Aardappelen moeten worden opgeslagen in een goed geventileerde, koele, donkere en vochtige plaats. Omdat ze blijven & quot; ademen & quot; Na het plukken, moeten ze worden opgeslagen zodanig dat de uitwisseling van gassen mogelijk maakt. Een jutezak werkt, net als een geperforeerde plastic zak, maar nooit een afgesloten of luchtdichte verpakking.

Aardappelen moet worden bewaard tussen de 42 en 50 graden Fahrenheit, ver onder kamertemperatuur. Bij hogere temperaturen, kan knol ziekten bloeien en de aardappelen zal ontkiemen. Als gekoeld, wordt het zetmeel wenden tot suiker en de aardappel zal bruin draaien wanneer gebakken.

Houd aardappelen in een donkere, vochtige plek. University of Idaho beveelt een extra, zolder of geïsoleerd kelder, wat waarschijnlijk is vochtig zijn. Te droog en de aardappel, dat is 80 procent water, zal verwelken en rimpels.
Potato Sprout Alert

Sprouts zijn de plaag van de aardappel, de vorming van tussen de 30 en 140 dagen na de oogst, afhankelijk van de aardappelsoort. Licht stimuleert de chlorofyl in de knol, het stimuleren van de opkomst van spruiten en groene verkleuring van het vlees. Zowel de spruiten en groene vlekken bevatten een stof genaamd solanine die giftig, zelfs in kleine hoeveelheden. Om deze reden, moet je los kopen liever dan zakken aardappelen. Gooi aardappelen die zijn kiemen, groene of tekenen van rot
. Ongewassen aardappelen houden langer dan gewassen, omdat de huid is bedekt met een natuurlijke afweer tegen bacteriën.

Potatoes meestal houden voor maximaal twee maanden, indien correct opgeslagen, maar nieuwe aardappelen hebben een veel kortere houdbaarheid, net iets meer dan een week. Controleer de aardappelen regelmatig om eventuele die kiemen of rotten te verwijderen, omdat deze snel kan invloed hebben op de anderen.
Onion Droog Storage