How to Get Off Schillen van kekerbonen (6 stappen)

Garbanzo bonen, ook bekend als cece of kikkererwten, zijn een belangrijk ingrediënt in hummus dip en andere recepten. Deze bonen een papierachtige huid of schil bekleden, die eventueel kan worden verwijderd. Krijgen van deze schillen van de bonen voordat pureren voor een duik zal een gladde, ultra romig voorgerecht produceren zonder angst kaf gevangen in je tanden. Het proces van het weken en het koken van de bonen los van de skins voor eenvoudiger verwijderen. Deze techniek voor het villen van de bonen kan worden gevolgd voor gedroogde bonen na het koken of voor ingeblikte kekerbonen.
Wat je
diepe kom
Wire skimmer
gebruiksaanwijzing

1. Giet de gekookte garbanzo bonen in een diepe kom.
   

2. Voeg water toe aan de schaal volledig onder te dompelen de bonen.
   

3. Schuif je handen onder het water en krachtig wrijven handenvol de garbanzo bonen in tussen je handen om het kaf te scheiden van de bonen. Herhaal dit totdat je niet meer de huiden weg pellen uit de bonen tussen je handen voelen.
   

4. Zeef uit de schillen die dreef naar de top van het water met de draad skimmer.
   
   

5. Laat de garbanzo bonen en gebruiken in uw recept.
   

6. Cover gedroogde bonen met water gedurende 10 tot 24 uur om ze te laten weken en koken voor 1 uur of totdat inschrijving in kokend water. Volg daarna de bovenstaande stappen om het kaf te verwijderen.