Gedeukte blikjes en Botulisme

De meeste vormen van door voedsel overgedragen ziekte kan je behoorlijk ellendig, maar een paar - zoals botulisme - zijn bijzonder gevaarlijk. De bacteriën die verantwoordelijk zijn voor de ziekte, Clostridium botulinum, niet je ziek direct te maken. In plaats daarvan vormt een duurzame, hittebestendige toxine die dodelijk indien behandeld. Commercieel ingeblikt voedsel zijn meestal veilig van botulisme, maar uitpuilende of slecht gedeukte blikken zijn een uitzondering
Crash &.; Dent koop en

  • De meeste gedeukte blikken zijn nog steeds volkomen veilig, maar dit is sterk afhankelijk van waar de bus is gedeukt en hoe diep. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw de voedselveiligheid en de Inspectie Dienst stelt je vinger leggen horizontaal in de deuk. Als het diep genoeg om de meeste van de vinger te verbergen, de inhoud van het blikje wellicht niet gebruiken. Noch moet blikjes met een scherpe deuk langs een naad, hetzij op de kant van de bus of op de bovenste of onderste hoek. Die deuken kan mogelijk maken microscopisch kleine perforaties in zeehondenproducten het blik's, waardoor bacteriën in te voeren en maken het voedsel onveilig.
    Better safe than sorry

  • Botuline toxine is een subtiele dreiging omdat uw ingeblikt voedsel zal doorgaans nog steeds kijken en smaak prima, zelfs wanneer het is gereden met de bacteriën. Over het geheel genomen, is het best om eventuele dubieuze blikjes gewoon weggooien.