Hoe naar White Button Mushrooms Freeze

Soms paddestoelen op verkoop ter plaatse u en dan later vinden dat u te veel van hen gekocht. Nou, ze hoeven niet te gaan in de vuilnisbak als je ze niet kunt gebruiken voordat ze rotten; draaien donker.

Met de huidige economie, is het begrijpelijk waarom mensen willen voorraad op groenten, terwijl ze op de verkoop. Het nadeel is dat als men ze niet kan gebruiken in de tijd, de groenten zal rotten ... dus mensen zijn echt besparen? Geen zorgen. Veel groenten kunnen bevriezen gedurende 1 tot 2 jaar in de vriezer, afhankelijk van het type groente.

Hier zijn aanwijzingen voor het invriezen van verse witte champignons na het koken. Ze kunnen worden opgeslagen tot een jaar, ongeacht welke methode je ook kiest om hen voor te bereiden.
Dingen moet je
Mushrooms
Freezer container met deksel
Plastic wrap
(Na zijn niet allemaal nodig, afhankelijk van de methode die u gebruikt)
Stockpot
Steamer
stomen rek
Container, voor ijswater
Specerijen (dwz zout, peper), naar smaak
citroenzuur of sap van een citroen /limoen /oranje
IJsblokjes
instructies

1. Als u kocht de jouwe pre-gesneden, deze stap overslaan. Slice of hakken hele champignons
   

4. De Stir Fry Method -. -
   

   (1) Gebruik 1 eetlepel koken olie per 8 ounces paddestoelen.

   (2) In een koekenpan op middelhoog vuur met de juiste hoeveelheid olie, gebakken champignons ongeveer 4 minuten of tot licht bruin en gaar zijn.

   (3) Als u wilt uw smaak paddenstoelen, kruiden (dwz zout, peper), knoflook, uien, sjalotten, of groene uien toe te voegen aan de pan.

   (4) Laat witte champignons afkoelen in de kamer tot kamertemperatuur. Transfer naar een vriezer bevatten en plaats een stuk plastic wrap op de top van de paddestoelen te helpen voorkomen vriesbrand. Sluit af met het deksel en zorg ervoor dat het label met de datum.

   (5) Als klaar voor gebruik, gewoon lepel of pop ze uit de container. Als u gebruik maakt van ingevroren champignons voor soep, braadpan, stomen of bakken, is er geen noodzaak om ze te ontdooien. Maar ontdooien is nodig als u gebruik maakt van olie om te koken, zoals roerbakken. De reden hiervoor is om te voorkomen dat hete olie spatten veroorzaakt door water
   

7. Voor Steaming -. -
   

   (1) een 8-ounce batch. In een grote soeppan, plaats een rooster in de bodem. Zet een groentestomer bovenop het rek, en vul de soeppan met water niet hoger dan de onderkant van de groente stoomboot.

   (2) Breng het water aan de kook en zet neer op & quot; sudderen & quot ;. Doe de champignons in de stoomboot. Cover en blijven sudderen gedurende 1 tot 2 minuten.

   U kan hebben om stoom in batches als u stomen meer dan 8 ounces per keer.

   (3) Haal van het vuur en laat de champignons cool. Bewaar ze in een vriezer container, plaatsen met een plastic folie op de top te helpen voorkomen vriesbrand. . Sluit af met deksel, label datum en gebruiken wanneer klaar
   

10. Voor Blancheren - -
    

    (1) Bereid een container met ijs en koud water. Opzij zetten.

    (2) Breng het water aan de kook in een pot, dan laten invallen in plakjes gesneden champignons witte knop in het kokende water. Blancheren 2 minuten of tot champignons worden verwarmd door.

    (3) Transfer paddestoelen aan het ijskoude water om onmiddellijk het kookproces te stoppen.

    (4) Zodra champignons worden gekoeld, plaats ze in de vriezer container met een stuk plastic folie geplaatst op de top, om te voorkomen dat vorstschade. Sluiten strakke container met een deksel en bevriezen. Gebruik als gewone champignons als dat nodig is.
    

11. Veel mensen ervaren diepgevroren champignons witte knop draaien donker wanneer het ontdooien. Citroenzuur, kan oranje /lime /citroensap tijdens het koken later donkerder te voorkomen, terwijl u dooi ze voor gebruik worden toegevoegd. Als het gebruiken, voeg 1/4 theelepel citroenzuur, of 1/2 citroen sap per 8 ounce paddestoelen.
    

12. U kunt paddestoelen bevriezen, zoals die in bevroren groenten of bevroren diner dat u koopt op de supermarkt. Maar niet alleen gooien ongekookte paddestoelen in de vriezer, zullen ze rotten, waardoor ze papperig en oneetbaar. Champignons moet worden gekookt (bijv geblancheerd in stoom of kokend water). De enzymen die kleur en textuur veranderingen veroorzaken zal tijdens het koken worden gedeactiveerd.