Hoe te Mushrooms met glazuur maken

Frosting paddestoelen kan een finishing touch aan cakes voegen met bos of fee thema's, en kan zelfs worden gebruikt voor het Yule log gebak. Natuurlijk glazuur vormt een geharde korst bij blootstelling aan de lucht, en de champignons houden nog beter hun vorm als het glazuur dikker is gemaakt om een ​​consistentie vergelijkbaar met fondant. Plaatsvervanger verkorting voor boter in het glazuur omdat de hogere smeltpunt van verkorting zorgt de champignons zal niet bij kamertemperatuur smelten. Maak het glazuur champignons op de dag voor het verfraaien van uw taart om hen in staat stellen om goed te zetten.
Wat je nodig hebt
Mengkom
zoetwaren suiker
Plantaardige verkorting
Milk
vanille extract
Electric mixer
Gel kleurstof
Knife
Snijplank
Rolling pin
decorateur beeldhouwen gereedschappen
Bakplaat
Wax papier
Decorating zak
Ronde spuitje
Kleine spatel
penseel Fine-getipt kunstenaar-witte kleurstof gel
Air-tight opslagcontainer
instructies

1. Meng het glazuur in een grote kom met een snelheid van ongeveer 4 kopjes suiker banketbakker voor elke 1/2 kopje verkorten, 1 eetlepel melk, plus vanille of andere smaakstoffen naar smaak - ongeveer 1/4 theelepel vanille een batch glazuur met 4 koppen suiker. Crème de verkorting met de mixer tot ze zacht en geen brokken blijven. Meng 3 kopjes suiker banketbakker en voeg meer suiker 1/4 kop in een tijd totdat je vormen een deeg-achtige consistentie. Dit zou meer dan 4 kopjes poedersuiker vereisen afhankelijk van factoren zoals vochtigheid. Het uiteindelijke resultaat moet een zacht deeg bal vergelijkbaar met fondant zijn
   

2. Haal het deeg in de helft -. De ene helft voor de mushroom stengels en een half voor de champignon caps. Meng de kleurstof, indien gewenst, met behulp van geconcentreerde kleur gels of poeder in plaats van vloeibare kleurstof die zal dun uit het glazuur. Voeg de kleur slechts een druppel of twee in een tijd en kneed het met je handen tot het goed opgenomen. De kleuren die u kiest is afhankelijk van de gewenste soort paddestoel. Wit, grijs en bruin zijn typische paddestoel kleuren. Of, dye ene helft rood voor de dop en houd de stam half wit te maken vliegenzwam paddestoelen (Amanita muscaria), de iconische paddestoel met de rode pet en witte vlekken vaak geassocieerd met elfjes en kabouters.
   

3. Trek kleine stukjes van het deeg voor de stengels en rol ze in je handen om de cilinder vormen met de basis iets breder dan de punt vormen. De grootte van de paddestoel stengels is aan u. Druk op elk uiteinde te vlakken, zodat de champignons rechtop
   

4. Roll kleine stukjes van de paddestoel cap glazuur in je hand om een ​​gerekte sferoïde vorm te vormen -. Een langgerekte sfeer. Snijd deze vorm in de helft kruiselings twee koepelvormige champignonhoedjes creëren. Duw je pink of beeldhouwen hulpmiddel in de bodem naar de bodem laten inspringen zodat het gemakkelijk zal passen over de stengels.
   

5. Bestuif een balie of snijplank werkblad met suiker extra banketbakker te plakken te voorkomen en de uitrol van de resterende glazuur deeg tot ongeveer 1/4 inch dik, met behulp van een deegroller. Knip kringen van het glazuur in de gewenste grootte voor een platte, ronde paddestoel cap. Buig de uiteinden van de cirkels een lichte koepel met gebogen randen die goed past op de mushroom stengels creëren. U kunt de paddestoelen beide manieren te maken of kies slechts één stijl:. Bolle of platte
   

6. Stel de paddestoel stengel en cap stukken op een bakplaat bekleed met vetvrij papier. Laat ze bij kamertemperatuur gedurende enkele uren tot de buitenkant verhardt.
   

7. Maak een kleine partij van glazuur met dunne, smeerbare consistentie voor het aansluiten van de caps en stengels. Meng met een snelheid van ongeveer 1/4 kop verkorten tot 1 tot suiker 1-1 /2 kopjes banketbakker, een paar druppels melk en vanille naar smaak. Het glazuur moet veel dunner dan het glazuur deeg in staat om de vorm vast te houden, maar toch. In aanvulling op als de lijm op de delen bij elkaar te houden, het glazuur lijkt paddestoelkieuwen aan de onderzijde van de kappen. Terwijl vliegenzwam paddenstoelen hebben witte kieuwen, vele witte champignons hebben bruine kieuwen, dus meng sommige cacaopoeder of bruine kleurstof om een ​​bruine kleur te bereiken.
   

8. Voeg de dunne glazuur een decoreren zak uitgerust met een ronde decoreren tip. Doe een beetje glazuur over de onderzijde van de paddestoelen en voeg een punt aan het uiteinde van de stelen. Verdeel het glazuur gelijkmatig over de bodem van de caps, met een kleine spatel, schone kwast of met uw vinger. Zet de stam stukken rechtop en plaats de dop stukken over de stengels. Duw de doppen net genoeg om de twee stukken te beveiligen zonder dat de doppen.
   

9. Dompel penseel een fijne punt kunstenaar in witte kleurstof gel en verf kleine puntjes op rode vliegenzwam paddestoel caps. Als alternatief, knijp kleine puntjes van wit glazuur - het zelfde glazuur je gebruikt om het te sluiten stammen en caps - op de doppen versieren
   

10. Laat de champignons te drogen voor enkele uren of totdat. het glazuur & quot; lijm & quot; en optionele dots harden. Bewaar de glazuur champignons in een luchtdichte container tot klaar om uw taart of cupcakes versieren.