Is maïszetmeel opgenomen in een koolhydraatarm dieet?

Maïszetmeel wordt doorgaans niet beschouwd als een koolhydraatarm voedsel. Eén eetlepel maizena bevat ongeveer 7 gram koolhydraten, wat relatief veel is voor een koolhydraatarm dieet. Er zijn echter enkele koolhydraatarme diëten waarbij kleine hoeveelheden maizena kunnen worden geconsumeerd. Als u een koolhydraatarm dieet volgt en niet zeker weet of u maïszetmeel moet consumeren, neem dan contact op met uw arts of voedingsdeskundige.