Hoe te Bison (Buffalo) Roast Merk: Crockpot Recept

Bison, of buffel, is een gezonde rood vlees met minder vet per ounce dan rundvlees. Buffalo kunnen worden bereid rundvlees recepten met gelijke resultaten. Hieronder is een uitstekend recept voor het bereiden van bizons gebraad in de crockpot. Bison romp, klem, blad, of rond het spel kan worden gebruikt in dit recept.
Wat je
Slow fornuis nodig of crockpot
1 bison roast 3-4 pond
2 eetlepels olijfolie
1 1/2 kopjes gehakte ui
1 1/2 kopjes gehakte selderij
1 kopje gesneden worteltjes verhuur 3 teentjes knoflook
2 eetlepels bloem
2 kopjes in blokjes gesneden tomaten
5 middelgrote aardappelen gesneden
3 eetlepels peterselie
1 theelepel zout
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel marjolein
1/2 tl gedroogde laurierblad
1 /2 theelepels peper
instructies

1. Doe de olijfolie in de slowcooker. Voeg de bizons gebraad en draai het een paar keer om de vacht van het gebraad en de bodem van de pan met olie.
   

2. Hak de ui, bleekselderij, knoflook en tomaten in een keukenmachine. Voeg ze toe aan de crockpot. Ik gebruik hele tomaten uit de tuin, of vriezer, maar u kunt ook gebruik maken van in blokjes gesneden tomaten uit blik.
   

3. Schil de aardappelen. Snijd de aardappelen en wortelen 1/4 dik. Voeg ze toe aan de slowcooker.
   

4. Voeg de overige ingrediënten aan de crockpot en roer goed.
   

5. Cook het vlees op hoog voor 3 1 /2 uur, of op een laag 6 uur.
   

6. Slice het gebraad en te genieten.