Hoe te Roasted Kikkererwten Zorg

Geroosterde kikkererwten zijn een hot eigendom onder Internet voedsel schrijvers, The kitchn Sarah Rae Trover wijst. En voor een goede reden - geroosterde kikkererwten zijn gezond, lekker warm, knapperige snacks die op een bijna oneindige verscheidenheid van kruiden zal nemen. Zodra u het basisrecept naar beneden, kunt u geroosterde kikkererwten dat kruidig ​​en rokerig, zoet en doorspekt met kaneel, of elegant kruidachtige zijn te maken.
Wat je nodig hebt
Mengkom
Cookie sheet
gekookte kikkererwten (uit blik zijn prima)
Olijfolie of plantaardige olie
Specerijen
Zout en peper
Citroensap
Spatel
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Toss 2 kopjes gekookt, gespoeld kikkererwten met maximaal 3 eetl. olie van uw keuze. "New York Times" food columnist Mark Bittman gebruikt 3 eetl. olie in zijn recept, maar de kitchn personeel verkiest droge geroosterde kikkererwten zonder toegevoegde olie.
   

2. Season uw kikkererwten. Een goede basis kruiden zou zijn zout, peper, knoflook poeder, citroensap en komijn. Begin met lichte kruiden, dan proef een kikkererwten en aan te passen. Vergeet niet dat smaken de kikkererwten 'zal zich concentreren tijdens het braden, dus het zekere voor de zijkant van het zouten licht. U kunt altijd meer toe te voegen aan het eindproduct.
   

3. Spread kikkererwten in een enkele laag op de bakplaat en bak 15 tot 20 minuten, af en toe roeren, totdat kikkererwten goudbruin zijn. Cool, smaak en voeg kruiden als dat nodig is.