Kun je kip- en garnalengumbo in een metalen bakje in de koelkast bewaren?

Nee, kip- en garnalengumbo mag u niet in een metalen bakje in de koelkast bewaren. Metalen containers kunnen reageren met de zuren in de gumbo, waardoor de gumbo sneller bederft en mogelijk tot voedselvergiftiging leidt. U kunt gumbo het beste bewaren in een glazen of plastic bakje met een goed sluitend deksel.