Vermenigvuldig het aantal gasten per 3/4 pond per persoon om uit te vinden wat de grootte van de been ham te kopen. Bijvoorbeeld, zou een diner van 12 personen 12 maal 3/4, of negen pond been ham vereisen.
Bone-in ham
Boneless Ham

Multiply het aantal gasten per 1/2 pond per persoon als de ham is zonder been. Deze reductie komt door de gehele ham eetbaar, in plaats van alleen het vlees rond het bot. Bijvoorbeeld, vermenigvuldig 12 keer 1/2 te vinden dat slechts zes pond zonder been ham zijn nodig om 12 mensen te voeden.
Boneless ham
overwegingen

De hoeveelheid en het type gerechten geserveerd met de ham kan invloed hebben op de omvang van de ham te kopen. Bijvoorbeeld, als er een kalkoen op het diner als goed, vermenigvuldig de bovenstaande berekening met 0,6 om de juiste omvang van de ham te kopen. Als het diner omvat vele andere vullen bijgerechten, te vermenigvuldigen met 0,8 om rekening te houden voor de andere voedingsmiddelen die mensen zullen opvullen.
Beschouw het hele menu bij het schatten van de grootte ham om
kopen