Hoe om te koken en eten een Ulua (7 stappen)

Ulua is de Hawaiiaanse naam voor trevally, een grote vis vaakst gevonden voor de kust van Australië. Ulua filets worden het best gediend zonder vel, en terwijl deze vis heeft wel botten, zijn ze zeer gemakkelijk te verwijderen. De smaak is zoet en delicaat, maar het vlees is stevig, wat betekent dat het kan staan ​​om te worden gebruikt in roerbakgerechten, pasta's en soepen, maar de beste manier om te koken en te eten Ulua is om bak pan het.
wat je nodig hebt
Papieren handdoeken
Zeezout
Grof zwarte peper
Marinade
Skillet
Olijfolie
Tang
Lemon wedges

Instructies

1. Spoel je Ulua filets in koud stromend water en dep de filets droog met keukenpapier.
   

2. Zout en peper aan beide zijden van de filets.
   

3. Meng een marinade in een ondiepe schaal of herbruikbare plastic container. Marinades moet een olie, een zuur en specerijen bevatten. Bijvoorbeeld, zwaai samen olijfolie, witte wijn en kruiden de Provence voor een eenvoudige en elegante marinade. Of probeer koolzaadolie, citroensap en chili vlokken voor een met meer kick. Metingen voor marinades niet om precies te zijn, dus meng het te proeven.
   

4. Leg de filets in de marinade, draaien ze zo dat ze goed gecoat. Bedek de container en laat het in de koelkast gedurende 15 tot 30 minuten.
   

5. Coat een koekenpan met een dunne film van olijfolie, en verwarm het op middelhoog vuur.
   
   

6. Giet de marinade van de vis, en leg de filets in de hete olie. Kook de filets 10 minuten voor elke inch van de dikte, eens halverwege draaien door de kooktijd.
   

7. Plaats uw Ulua filets op een bord en serveer. De vis zal mals genoeg te eten met een vork. Proef de vis voor het toevoegen van zout of peper, omdat Ulua neiging om smaken te absorberen wanneer gemarineerd.