Maak van tevoren een hamburger recept van uw keuze. Vorm vlees in pasteitjes, het creëren van waterputten met de duim in het midden voor nog koken. Elke patty moet ongeveer driekwart van een inch dik en vier en een halve inch over. Vermijd over-behandeling van de pasteitjes te vergrendelen in de meeste vocht mogelijk. Het kan best zijn bij de hand om een ​​koken thermometer om de juiste gaarheid te bepalen.
Selecteren van een kooktemperatuur

De grill moet worden voorverwarmd op een medium /high-instelling, of ongeveer 375-400 graden. Als algemene regel geldt dat hamburgers worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 155-160 graden Fahrenheit. Deze temperatuur is voldoende voor het doden van schadelijke bacteriën meestal gevonden in vlees bronnen.
Koken het juiste moment

Een hamburger moet worden gekookt voor ongeveer vier minuten aan elke kant voor een-medium gedaan patty. Voor een goed gedaan hamburger, koken ongeveer vijf minuten aan elke kant. Double-check het centrum van de hamburgers met een thermometer om ervoor te zorgen dat ze de juiste temperatuur te bereiken. Sommige elektrische grills koken beide kanten tegelijk. Als dat het geval is, splitsing van de totale kooktijd in de helft.