De volgende beste ding om te gooien uw T-bone steak op de grill is het gooien van het onder de grill. Een oven-safe koekenpan of grillpan op een brander ingesteld op hoog vuur en start voorverwarmen uw grill. Kruid de biefstuk royaal met zout en peper of uw favoriete kruidenmengsel. Zodra de pan heet genoeg is om te roken, zet de biefstuk in de pan en zet de pan onder de grill. Braden de biefstuk vier minuten, draai het en laat het koken voor nog eens vier minuten voor het controleren op gaarheid. Hoewel u een gietijzeren pan kunt gebruiken en het bereiken van heerlijke resultaten, met behulp van een grillpan geeft je aantrekkelijk grill merken.
Pan-Searing T-bone steaks

U niet nodig om de oven in te schakelen om een ​​heerlijke, smaakvolle steak koken. Alles wat je nodig hebt is een zware bodem pan, bij voorkeur één gemaakt van gietijzer. Zet de pan op het fornuis en zet de brander op hoog vuur. Voeg bakolie en laat het tot het begint lichtjes roken verwarmen. Terwijl de pan aan het opwarmen is, dep de T-bone steak droog en bestrooi beide kanten met zwarte peper en zout. Voeg de biefstuk in de pan en laat het koken voor ongeveer vier minuten, flipping het minstens één keer. Na de buitenkant van het vlees bruin is, zet een paar eetlepels boter op het midden van de T-Bone en het toevoegen van kruiden of aromatische groenten zoals sjalotten en knoflook, als je ze gebruikt. Ga door het koken van de biefstuk, flipping het zo nu en dan en bedruip met boter uit de pan, totdat het het wordt gedaan. Pas de warmte als de steak begint te branden.
Pan-Roosteren T-bone steaks

Verschroeiende de biefstuk voor het bakken het bouwt heerlijk, diep, gekarameliseerde smaak. Pak een dikke bodem, oven-safe pan en plaats deze op hoog vuur. Terwijl de pan aan het opwarmen is, verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit en dep de T-bone steak droog. Besprenkel het met een beetje olie, zout en peper. Zodra de olie licht is roken, zet de T-bone in de pan. Schroei de biefstuk voor 2-3 minuten aan elke kant voordat de pan in de oven. Rooster de T-bone steak totdat het bereikt uw gewenste gaarheid. Haal het uit de oven, overbrengen naar een bord en laat het rusten voor 3-7 minuten voordat topping met een optionele klodder boter.
Bepalen Doneness

Ongeacht wat koken methode je ook kiest, met behulp van een instant-lezen thermometer is de meest betrouwbare manier om te controleren om te zien of uw steak volledig gaar is. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert koken steaks tot een inwendige temperatuur van 145 F en waardoor ze rusten voor drie minuten.