Om pie van een herder vooraf te koken in een aanrecht grill, bruin het vlees in een koekenpan, net zoals je zou doen als je met behulp van een traditionele oven. Kook de aardappelen en prak ze, en bak de selderij, uien en wortelen gaar. Maak een smakelijke saus van runderbouillon, boter en meel. Monteer het vlees, groenten en saus en giet dit mengsel in de koffiebrander. Top met de aardappelpuree en koken in de grill op een laag voor 20 tot 30 minuten, of tot heet en champagne. Voeg geraspte cheddar kaas tijdens de laatste vijf minuten van het koken.
Ingredients

Shepherd werd traditioneel gemaakt met lam, maar je kan ofwel gemalen of gehakte rundvlees of kip gebruiken plaats. Probeer een tomaat of bouillon gebaseerde saus en experimenteren met groene groenten, zoals asperges of broccoli. Voor een Frans geïnspireerde versie, kant de saus met een beetje rode wijn, spek en tijm. Invaller blauwe kaas of Gruyère voor de geraspte cheddar kaas.
Nadelen

Een roosteren oven maakt een uitstekende stand-in voor een traditionele oven, vooral als je onderhoudend een grote groep. Echter, een brander niet dupliceren elk aspect van een traditionele oven. Bijvoorbeeld, koffiebranders goed presteren als je met behulp van een traditionele aardappelpuree topping, maar ze niet bruin taart korsten. Roasters maken ook een grote partij, zodat ze niet echt praktisch voor een kleinere groep. De temperatuur heeft de neiging om fluctueren koffiebranders en ze kunnen snel warm worden, mogelijk het branden van de bodem van de shepherd's pie. Kook de shepherd's pie in een aluminium folie pan geplaatst in de brander of gebruik maken van de verdeelde inserts als uw grill komt met hen. Houd het ingesteld op lage temperatuur en laat het voedsel regelmatig.
Alternatieven

Als vol van uw oven of u geen toegang tot een oven hebben, overweeg dan een aanrecht oven plaats. Deze toestellen zijn ideaal als je het maken van shepherd's pie voor een kleine groep. De meeste modellen hebben een traditionele oven, convectie en /of magnetron mogelijkheden. Ze kunnen bruine een taart korst en verwarm taart van een herder snel. Vergelijk modellen voorzichtig, hoewel, want sommige koken ongelijk. U kunt ook shepherd's pie verwarmen in een slowcooker. Leg een theedoek onder het deksel, zodat de stoom druipt niet op de aardappelen, en warmte voor drie uur op een laag.