Hoeveel calorieën zitten er in een pond barbecueribbetjes?

Eén pond barbecueribben bevat ongeveer 1.250 calorieën. Deze waarde kan variëren afhankelijk van het type en de grootte van de ribben, evenals de bereidingswijze en de gebruikte hoeveelheid saus of marinade. Ribben in St. Louis-stijl zijn bijvoorbeeld magerder en bevatten minder calorieën dan babyruggenribben. Bovendien bevatten ribben die zijn gekookt met een droge rub of minder saus over het algemeen minder calorieën dan ribben die zijn omhuld met een suikerachtige of vetrijke saus.