Welk vlees is gezonder kalfs- of varkensvlees?

Varkensvlees is gezonder dan kalfsvlees. Kalfsvlees is het vlees van een jong kalf en is doorgaans lichter van kleur en milder van smaak dan rundvlees. Het bevat ook minder vet en calorieën dan rundvlees, maar het bevat ook minder eiwitten en ijzer. Varkensvlees is het vlees van een varken en is doorgaans donkerder van kleur en smaakvoller dan kalfsvlees. Het bevat ook meer vet en calorieën dan kalfsvlees, maar het bevat ook meer eiwitten en ijzer.