Kan verse runderlever worden ingevroren?

Ja, verse runderlever kan worden ingevroren. Om dit te doen, volgt u deze stappen:

1. Snijd de lever in kleine stukjes. Hierdoor zal het sneller en gelijkmatiger bevriezen.

2. Doe de lever in een diepvrieszak. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht uit de zak verwijdert voordat u deze sluit.

3. Label de tas met de datum. Hiermee kunt u bijhouden hoe lang de lever bevroren is geweest.

4. Bevries de lever gedurende maximaal 3 maanden.

Wanneer u klaar bent om de lever te koken, kunt u deze eenvoudigweg een nacht in de koelkast of onder koud stromend water ontdooien. Eenmaal ontdooid, kan het op verschillende manieren worden gekookt, zoals sauteren, grillen of bakken.