Pasta kan overdreven zacht worden of uit elkaar vallen tijdens het invriezen en opwarmen als het niet goed voorbereid. Bij de voorbereiding van de pasta gerecht, onder cook het iets, zodat de pasta niet gaar en is nog steeds stevig wanneer gebeten in. Meng met de saus of andere bestanddelen van het gerecht als je normaal voor het recept. Voor gebakken gerechten, kunt u de pasta gerecht bakken in de wegwerp aluminium pan of u kunt een ongebakken gerecht over te dragen aan de pan voorafgaand aan het invriezen.
Koeling

Snel koelen voorkomt dat voedsel overgedragen ziekte met behoud van de kwaliteit van de pasta gerecht tijdens het invriezen. Om snel koelen van de pasta in de aluminium pan, Dek de pan af met aluminiumfolie en zet deze in een grotere schaal plaats dan de gehele gerecht in een gootsteen gevuld met ijs. Sta niet toe dat de pan te zinken onder het niveau van het ijs, anders smelten water kan krijgen in de pasta. Het ijs kan vervangen moeten worden als het smelt. Het is klaar om te bevriezen zodra het eten afkoelt tot 40 graden Fahrenheit.
Verpakking en Invriezen

De folie pan en bekleding zorgt voor de ovenschaal en opslagcontainer. U kunt dubbele wikkel de hele pan in aluminiumfolie om te voorkomen vriesbrand, of schuif de-folie bedekt pan in een grote zip-top vriezer tas. Label de zak of folie met de naam gerecht en de datum bevroren, zodat u gemakkelijk kunt vinden wanneer je het nodig hebt. Bevries de pasta gerecht direct na het afkoelt in een nul graden of kouder vriezer. U kunt de bevroren pasta voor twee tot drie maanden te bewaren zonder verlies van kwaliteit.
Opwarmen

Gedeeltelijk ontdooien de pan van pasta in de koelkast voordat opwarmen het helpt te verzekeren zelfs koken. Haal de pan uit de vriezer de dag voordat u van plan op te warmen, zodat het kan gedeeltelijk ontdooien in de tijd voor de voorbereiding. De meeste pastagerechten Opwarmen best ontdekt in een 400 F, voorverwarmde oven. Het kan tot 1 uur en 45 minuten voor een grote pan pasta door te koken. De pasta is klaar om te serveren als de interne temperatuur van de pasta gerecht bereikt 165 F.