Hoe te Cook Spelt Pasta

spelt een volkoren dat sommige koks gebruiken als alternatief voor tarwe, omdat de twee korrels dezelfde smaak en texturen. Echter, spelt gluten bevat, zodat men met een gevoeligheid voor dit eiwit niet gebruiken gespeld als vervanging voor tarwe. Bij het koken spelt pasta, kunt u dezelfde techniek die je gebruikt voor het bereiden van tarwe pasta gebruiken en top het met uw favoriete saus.
Wat je nodig hebt
£ 1 spelt pasta
Grote pot
1 tot 2 el. zeezout
lange steel lepel
Colander
instructies

1. Breng 5 liter water aan de kook in een grote pan op hoog vuur . Strooi 1 of 2 eetl. zeezout aan het kokende water om smaak toe te voegen aan de pasta.
   

2. Plaats de gedroogde spelt pasta in het water. Breng het water terug naar een snelle kook.
   

3. Roer de pasta onmiddellijk met een lange steel lepel om de noedels te houden van het vasthouden aan elkaar.
   

4. Kook de pasta gedurende 8 tot 10 minuten, afhankelijk van de dikte. De pasta wordt gedaan wanneer het & quot; al dente, & quot; of licht taai en stevig in het centrum.
   

5. Laat de pasta uitlekken in een vergiet boven uw gootsteen. Niet uitspoelen de pasta.