Hoe lang kook je een varkensgebraad van 3,3 kg?

De kooktijd voor varkensgebraad hangt af van de bereidingswijze, de oventemperatuur en het specifieke stuk vlees. Hier is een algemene richtlijn voor het bereiden van een varkensgebraad van 3,3 kg in de oven:

Gebraden varkenslende:

Oventemperatuur: 180°C (350°F)

Kooktijd: Ongeveer 2 uur en 30 minuten

Instructies:

1. Verwarm uw oven voor op 180°C (350°F).

2. Dep de varkenshaas droog met keukenpapier.

3. Breng het braadstuk royaal op smaak met zout, peper en eventueel gewenste kruiden of specerijen.

4. Plaats het braadstuk in een braadpan en giet een kleine hoeveelheid vloeistof (zoals water, kippenbouillon of appelcider) op de bodem van de pan.

5. Dek de pan goed af met folie en braad het vlees ongeveer 2 uur in de voorverwarmde oven, of totdat de interne temperatuur van het braadstuk 63°C (145°F) bereikt, gemeten met een vleesthermometer.

6. Verwijder de folie en braad nog eens 30 minuten door, of totdat het vlees bruin is en de interne temperatuur 160°C (165°C) bereikt.

7. Laat het braadstuk 15 minuten rusten voordat u het snijdt en serveert.

Houd er rekening mee dat de bereidingstijden kunnen variëren, afhankelijk van uw oven en het specifieke stuk vlees. Het is altijd het beste om een ​​vleesthermometer te gebruiken om er zeker van te zijn dat het varkensvlees tot de gewenste gaarheid wordt bereid.