Hoe te bakken Shark Meat (3 Stappen)

Baking haaienvlees is een relatief hands-off procedure, waardoor het een goede manier om dit minder vaak gerecht voor de eerste keer te benaderen. Gekookt haaienvlees - meestal gesneden van Mako haaien in de VS - is wit, schilferige en tender met een aanpasbare, milde smaak. Het is steviger dan veel vis, goed houden tijdens de behandeling, over een bed van groenten of granen of onder een zware topping. Bij het bakken haai, toezicht op de voortgang te voorkomen overkoken of uw haaienvlees blijkt droog en taai.
Wat je
aluminiumfolie of bakpapier
Bakplaat nodig
Nonstick spuiten
Koken olie of ongezouten boter
Zout en peper
Extra smaakstoffen YouTheater-lezen food thermometer
instructies

1. Verwarm de oven tot 425 graden Fahrenheit gedurende tenminste 15 minuten. Leg een vel folie of bakpapier op een bakplaat en smeer deze lichtjes met anti-aanbak spray of bakolie.
   

2. Drizzle bakolie of gesmolten, ongezouten boter over beide zijden van de haai steak . Seizoen beide zijden op smaak met zout en vers gemalen zwarte peper, of witte peper voor een meer delicate smaak. Voeg andere gewenste aromaten, specerijen en kruiden naar smaak. Dille, tijm, basilicum, rozemarijn, salie, gehakte knoflook of knoflookpoeder, gember, zwarten of Cajun specerijen of kruiden de Provence al het werk. Voeg op een squeeze van citroen of limoensap, sojasaus of andere aanvullende vloeistof, als je wilt.
   

3. Center van de haai op de bakplaat en zet het in het midden van de oven. Bak ongeveer 10 tot 15 minuten per inch dikte. Cook haaienvlees tot een inwendige temperatuur van 145 F, zoals gemeten met een instant-lezen food thermometer. Het vlees zal ondoorzichtig en schilferig zijn helemaal door toen de haai veilig gaar.