Hoe te Seafood Paella maken

Paella is een gerecht dat zijn oorsprong in Spanje. De populaire witte-rijstgerecht kan worden gemaakt met vlees of groenten, maar dit recept wordt een seafood combinatie te gebruiken. Met het oog op de voedselveiligheid voorbereiding, de vis en vlees worden gekookt in een aparte pot en pan. Echter, zeevruchten paella geserveerd in de grote koekenpan, als een one-gerecht maaltijd, zodra alle ingrediënten zijn in
plaats. Wat je nodig hebt
3 citroenen, quartered12 mosselen, garnalen sorted12 unpeeled1 ui, fijn diced2 teentjes knoflook minced2 tot 3 stroken van bacon, chopped5 oz. chorizo ​​sausage2 kopjes vissen stock1 /2 theel. saffron3 eetl. olijf oil2 kopjes paella rice1 kopje witte wijnmarkt1 /2 theel. chili powder2 tl. paprikasalt en pepperlarge potmedium mengen bowlfrying pan
Hoe Seafood Paella

1. Snijd de citroenen maken en verdeel de plakjes in twee stapels.
   

2. Kook de garnalen. Kook water in een grote pot. Voeg de helft van de partjes citroen en kook de garnalen voor 3 tot 4 minuten. Haal ze uit het water.
   

3. Stoom de mosselen. In het kokende citroen water, voeg de mosselen en leg een deksel op de pot. Stoom mosselen voor minstens 5 minuten. Haal de pan van het vuur en gooi ongeopende mosselen.
   

4. Drizzle 1 eetl. olijfolie in de koekenpan. Snijd het spek en bak het. Verwijder het wanneer het is krokant.
   

5. Kook de chorizo, ui en knoflook in het spek vet. Laat het vlees en de groenten te koken voor dat minimaal 7 minuten.
   

6. Voeg de rijst aan de gebakken uien, knoflook en chorizo ​​in de koekenpan. Giet de wijn en de resterende olijfolie. Voeg de paprika en chilipoeder. Verwarm het op middelhoog.
   

7. Voeg de visbouillon aan de rijst, als dat nodig is, een beetje op een moment. Ga door het toevoegen van de voorraad voor ten minste 40 minuten of tot de rijst gaar is. Saffraan toe als de rijst koken.
   

8. Voeg de bacon en de resterende partjes citroen en cherry tomaten aan de rijst. Kook op laag vuur gedurende ten minste 15 minuten om de smaken te mengen.