Kun je een zeevruchtenallergie ontwikkelen?

Ja, het is mogelijk om op elk moment in het leven een allergie voor zeevruchten te ontwikkelen, zelfs als u in het verleden zonder problemen zeevruchten heeft gegeten. Dit komt omdat allergieën zich in de loop van de tijd kunnen ontwikkelen en iemand na herhaalde blootstelling gevoelig kan worden voor een voedingsmiddel. Zeevruchtenallergieën worden vaak veroorzaakt door eiwitten die voorkomen in vis, schaaldieren en schaaldieren zoals garnalen, krab en kreeft.