Turkije Roaster Routebeschrijving

Laat je niet intimideren door uw kalkoen koffiebrander. Een koffiebrander kalkoen is niets meer dan een mini-oven. Het heeft een draaiknop temperatuurregeling en kan worden gebruikt om meer dan kalkoen koken. In tegenstelling tot een standaard oven, die elke omvang kalkoen kan houden, moet u rekening houden met het aantal liter uw brander in staat is van het bedrijf. Als de kalkoen is te groot voor de koffiebrander oven u stoom, in plaats van het roosteren van de vogel. Raadpleeg de aanbevelingen van de fabrikant over de maximale grootte van de kalkoen u plaatst binnen de koffiebrander.
Wat je nodig hebt
kruiden zout
Pepper
Knoflookpoeder
Calculator
rijgen borstel

gesmolten boter
Turkije bouillon
Vlees thermometer
Platter
instructies

1. Plaats de brander op een vlak oppervlak in de buurt van een elektrische outlet. Veeg uit de binnenkant van de brander en plaats de roosteren rek die bij de brander kwam.
   

2. Verwarm de grill kalkoen tot 400 graden F.
   

3. Spoel de kalkoen en verwijder de ingewanden en de hals van binnen de kalkoen. Zet de ingewanden opzij om Giblet jus te maken of te verwijderen. Kruid de kalkoen met kruiden zout, peper en knoflookpoeder.
   

4. Vermenigvuldig het gewicht van de kalkoen met 15 tot de kooktijd te bepalen. Vijftien is het aantal minuten per pond moet je de kalkoen koken. Bijvoorbeeld, als je aan het koken een 12-lb. kalkoen, zou je vermenigvuldigen 12 van 15 tot 180 minuten. Verdeel de totale door het aantal minuten in een uur voor u koken in uren. In dit geval, verdelen 180 door 60. Je weet nu wat je nodig hebt om de kalkoen koken voor drie uur.
   

5. Leg de kalkoen in de grill en dek af met het deksel. Laat de kalkoen koken voor een uur voor het verwijderen van het deksel en bedruip het met boter of kalkoen voorraad.
   

6. Verlaag de temperatuur tot 350 graden F of de kalkoen zal ongelijkmatig koken. Laat de kalkoen om te koken voor de tijd die u hebt bepaald in stap 4. Rijg de kalkoen met de drippings elk half uur.
   

7. Breng de temperatuur op 400 graden F de laatste 15 minuten van het koken aan krokant huid van de kalkoen.
   

8. Steek een vleesthermometer in de dij van de kalkoen. De kalkoen wordt gedaan koken wanneer de inwendige temperatuur 165 graden F. Als de kalkoen niet minstens 165 graden heeft bereikt, laat het koken voor een extra 15 minuten en controleer de temperatuur.
   

9. Til de kalkoen uit de koffiebrander met lift de pan's behandelt als de kalkoen wordt gedaan. Zet de kalkoen op een schotel en laat het rusten voor carving.