Hoe kan ik een Turkije in een Roaster Oven (5 stappen) Kook

Hoewel een vakantie maaltijd is één van de hoogtepunten van het jaar voor veel gezinnen, het beheren van de logistiek van een grote kalkoen kan een uitdaging zijn. Er is alleen zo veel ruimte in de oven, en de vogel laat weinig van het voor desserts en bijgerechten. Het koken van uw kalkoen in een aanrecht roosteren oven is een alternatieve methode die bevrijdt ovenruimte voor de rest van uw gerechten. Maar het is niet precies hetzelfde als het roosteren in uw gewone oven.
Wat je nodig hebt
Papieren handdoeken
Zout, peper en andere kruiden indien gewenst YouTheater-lezen thermometer

Dienblad of snijplank
aluminiumfolie
instructies

1. Verwarm de grill voor op 400 graden Fahrenheit voor 20 tot 30 minuten met de deksel op, terwijl je voor te bereiden de vogel. Dit is hoger dan uw werkelijke baktemperatuur voor de vogel, maar het compenseert voor de warmte je verliest wanneer u het deksel in de kalkoen te zetten openen.
   

2. Verwijder de nek en de ingewanden van de kalkoen, en dep het droog binnen en van buiten met keukenpapier. Kruid de holte en exterieur van de vogel met zout en peper, of andere kruiden en specerijen zoals gewenst.
   

3. Veranker de vogel, indien u dat wenst, om ervoor te zorgen meer zelfs koken, dan overbrengen naar uw koffiebrander roosteren rek. Til het rek en kalkoen in de koffiebrander de goed koken, zorg dat u zich niet brandt aan de hete kanten. Plaats het deksel en het verminderen van de temperatuur tot 350 F.
   

4. Roast de vogel totdat hij een inwendige temperatuur van 165 F bereikt wanneer het wordt getest met een instant-lezen thermometer. Eigenlijke koken tijd zal variëren afhankelijk van de relatieve grootte van uw vogel en brander, maar 13 tot 15 minuten per pond is een goede vuistregel.
   

5. Verwijder de kalkoen naar een serveerschaal of snijplank, en laat het rusten voor ten minste 20 minuten onder een losse bedekking van aluminiumfolie voordat het wordt gesneden. Dit helpt ervoor te zorgen dat de hele vogel een voedsel veilige temperatuur bereikt, en de kalkoen behoudt meer van haar sappen wanneer gesneden.