Hoe te Freeze & Cook Wild Turkey (8 stappen)

Volgens de Orvis bedrijf, dat materialen en advies geeft voor buitenmensen, Turkije is een zeer droog vlees en kan gemakkelijk worden gaar. Als je succes hebt gekregen uw wilde kalkoenen huis en zijn niet zeker wat te doen, op de juiste voorbereiding van de vogel ofwel bevroren of gekookt kan het verschil tussen een heerlijke maaltijd en een droog stuk vlees op je bord te maken te zijn.
Things je nodig hebt
Turkije
Butcher mes
Diepvrieszakken
Freezer
Voedsel borstel
olie of boter
Vulling
Bakken zakken
Baking pan
Oven
Vlees thermometer
Invriezen

1. Hang de kalkoen op je borst niveau, met de voeten op zijn minst 12 inch uit elkaar. Verwijder baard en de ventilator van de kalkoen.
   

2. Snijd de vleugels op het ellebooggewricht. Pak de huid op de staart en trek het naar beneden in de richting van de kop, totdat het voorbij is off van de belangrijkste orgaan van de kalkoen en op de hals. Snijd de nek; het hoofd, de nek en de huid zal uit elkaar komen
   

3. Verwijder alle ingewanden van de binnenkant van het lichaam door scheppen.; Als je deze vogel zelf gejaagd, kan je al deze uitgevoerd in het veld. Snijd de benen aan het kniegewricht.
   

4. Plaats de hele kalkoen in een grote vriezer zak, dan bedekken met een diepvries zak. Seal beide zakken luchtdicht om vriesbrand te voorkomen. Als u wilt afzonderlijke delen te bevriezen, snijd de poten, vleugels en de borst van de belangrijkste karkas en vries elk stuk in zijn eigen double-layered diepvrieszak.
   

5. Plaats de zakken in een diepvriezer totdat je klaar bent om de kalkoen koken.
   Roasting
   

   1. Vul de kalkoen als u kiest. Bestrijk de kalkoen met olie of boter te helpen vocht vast te houden. Plaats de volledige kalkoen bakken in een zak. Voeg een kopje water aan de zak en bind het gesloten. Bakken zakken kunnen zowel volgepropt en opgevulde vogels koken.
      

   2. Plaats de bakken zak in een bakblik minstens twee duim diep. Bak de vogel in een oven ingesteld op 350 graden Fahrenheit. Baktijd gewoonlijk tussen een en drie uur; het algemeen, moet je de kalkoen bak gedurende 12 minuten per pond vlees.
      

   3. Steek een vleesthermometer in de dij van de kalkoen. Als de thermometer 180 graden Fahrenheit, wordt de vogel volledig gekookt. Eet niet de kalkoen, tenzij u deze optimale temperatuur bereikt hebben.