Hoe lang kook je een kalkoen van vijftien pond in een heteluchtoven?

De kooktijd voor een kalkoen van 15 pond in een heteluchtoven kan variëren, afhankelijk van het specifieke ovenmodel en de instellingen, maar hier is een algemene richtlijn:

1. Verwarm uw heteluchtoven voor op 325 graden Fahrenheit (165 graden Celsius).

2. Verwijder de nek en ingewanden uit de kalkoenholte en spoel de binnen- en buitenkant van de kalkoen grondig. Dep de kalkoen droog met keukenpapier.

3. Kruid de kalkoen van binnen en van buiten met zout, peper en eventueel gewenste kruiden of specerijen. Je kunt ook boter, olijfolie of andere smaakmakers onder de huid toevoegen.

4. Leg de kalkoen met de borst naar boven op een braadrek in een braadpan.

5. Steek een vleesthermometer in het dikste deel van de dij, maar zonder het bot te raken.

6. Rooster de kalkoen in de voorverwarmde heteluchtoven gedurende ongeveer 3 uur, of totdat de interne temperatuur 74 graden Celsius (165 graden Fahrenheit) bereikt, zoals aangegeven door de vleesthermometer.

7. Bedruip de kalkoen elke 30 minuten met het panvocht om hem vochtig te houden.

8. Zodra de interne temperatuur van de kalkoen 165 graden Fahrenheit bereikt, haal je hem uit de oven en laat je hem ongeveer 15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt en serveert.

Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het wattage en de efficiëntie van uw heteluchtoven. Het is dus altijd een goed idee om de interne temperatuur van de kalkoen te controleren met een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat deze volledig gaar is.