Chianti beroemde paren goed met de rode sauzen gebruikt in de Italiaanse keuken, waardoor het een eeuwig veilige keuze voor een breed scala van Italiaanse pasta's en andere gerechten, zoals spaghetti, gevulde schelpen, vlees lasagne en penne alla vodka. Vermijd Chianti, echter, als u een bijzonder zuur, tomaat-zwaar pastagerecht een smaak botsing te voorkomen. Buitenkant van rode sauzen, sangiovese werkt ook met romige pasta zoals frascatelli omdat de kruiden-kwaliteiten te mengen met peperige kruiden de pasta's.
Vlees Mates

De rijke zwarte kersen en pruim smaak van sangiovese wijn leent zich voor een selectie van rood vlees paringen, vooral spel vlees. Naast het wild, sangiovese gaat met hartige lamsvlees, zoals vinaigrette lamp koteletten en gekruid lamsvlees kebab. Rich, zeldzame rib-eye, kruidig ​​ham en kalfsvlees brengen ook uit de kruiden-kwaliteiten van sangiovese. Sangiovese ook licht, aromatische smaken zoals kaneel, bosbessen en zelfs violet, die deze veelzijdige wijn een succesvolle partner van een select aantal kip gerechten, zoals kip parmigiana en kip met roomsaus maakt.
soepen en Sides

Bij warm weer, de gladde textuur van de sangiovese koppels met rijk van smaak soepen, waaronder kerrie pompoensoep - die zowel de kruiden- en fruitige kwaliteiten van de wijn flatteert - en klassieke Italiaanse minestrone . Als je het bedienen van een sangiovese wijn en kaasplateau, stok met kazen zoals Fontina, Kasseri, Parmezaanse kaas, Asiago of mozzarella.
Meer Complementair Flavors

De zoete noten van sangiovese druiven maken een interessant contrast met zoute smaken zoals knoflook, kappertjes en olijven, terwijl hun tartness accenten citroen smaken mooi. Paar sangiovese met gegrilde groenten, vooral die op smaak gebracht met olijfolie en kruiden, met een lichtere kant van de wijn te verkennen. Pizza met rode saus is een beproefde en echte partner voor sangiovese. Bijzonder prettig pizza toppings bevatten mosselen, kip, spek, ansjovis, worst, peper en uien.