Hoe naar Simple Homemade Rode Druif Wijn (9 stappen) Zorg

Tijdens het maken van wijn thuis kan een complex proces, waarbij tal van gespecialiseerde apparatuur, de traditie van wijn maken gaat terug tot de oudheid. De technologie die nodig is zo simpel als kokend water en verpletterende druiven. De vergisting van wijn vereist druiven, gist, suiker en water. De juiste omstandigheden en voldoende tijd voor die vier ingrediënten heerlijke wijn opleveren.
Wat je nodig hebt
£ 3 wijndruiven
£ 3 kristalsuiker
1 1/2 ounces actieve droge gist
1 3/4 ounces tarwekiemen
Een liter gezuiverd water
Twee-liter keramische pot
Lange houten lepel
Kaasdoek
Twee-liter vat
Rubberhandschoenen

instructies

1. Steriliseer de pot en houten lepel. Giet kokend water in de pot. Roer het met de lepel voor enkele minuten. Giet het water.
   

2. Reinig de druiven van vuil, vuil of insecten. Verwijder eventuele rotte of gebroken druiven. Spoel de druiven in het water meerdere malen. Spreid ze te drogen. Spoel de tarwekiemen meerdere keren verspreid het uit te drogen.
   

3. Giet de druiven in de pot een beetje op een moment. Gebruik een lepel om de druiven in de fles scheurt vóór het toevoegen van meer van hen. Niet helemaal smash de druiven; zorg ervoor dat een ieder heeft zijn huid opengebroken. Giet het water over de druiven.
   

4. Activeer de gist door het te mengen met een kopje warm water en twee theelepels suiker. Meng en wacht vijf minuten. Als het mengsel borrelt, succesvol was je. Als dit niet gebeurt, probeer het opnieuw met water, dat is niet zo warm. De ideale temperatuur is slechts ongeveer 100 graden Fahrenheit. Giet de actieve gist in de pot.
   

5. Giet de tarwekiemen in de pot met 1 1/2 pond van de suiker. Meng. Plaats het deksel op de pot, dus het is luchtdicht. Bewaar de pot op een koele, droge plaats.
   

6. Roer de inhoud van de pot eenmaal per dag voor de komende drie weken. Gebruik een schone en droge lepel en volledig opnieuw te verzegelen de pot.
   

7. Zeef de inhoud van de pot in uw secundaire vat door de kaasdoek. Giet langzaam uit de vloeistof uit de pot en, terwijl het dragen van de rubberen handschoenen, knijp de vloeistof uit de druiven in het vat. Verwijder eventuele sediment uit de gistende pot. Zeef het allemaal in het vat.
   

8. Giet de gespannen vloeistof terug in de gistende pot, samen met de rest van de suiker. Roer het mengsel een paar keer om de suiker mengen. Verzegelt de pot en plaats het in de koele, droge ruimte. Wacht ten minste drie weken voordat hij weer openen van de pot. Hoe langer je wacht, hoe meer alcohol worden geproduceerd door de gist.
   

9. Schep de vloeistof af van het oppervlak te drinken zonder het te mengen of verdringen de pot. Het sediment zal hebben zich op de bodem; zodat de wijn aan de oppervlakte moet helder en goed zijn. U kunt het weer stam door kaasdoek voor duidelijkere wijn.