Hoe te testen voor Alcohol Content in Homemade Wine

Goed meten van het alcoholgehalte van zelfgemaakte wijn of bier vereist het gebruik van een apparaat met de naam een ​​hydrometer. De hydrometer is een dunne, glazen buis gevuld met kwik of lood en heeft een schaal afgedrukt op de zijkant van het genoemd de & quot; potentiële alcohol & quot; schaal. Om nauwkeurig te bepalen van de hoeveelheid alcohol een oplossing bevat, moet u hydrometer metingen zowel voordat het fermentatieproces als na het fermentatieproces.
Wat je nodig hebt
Sink
Koud water, 5 liter
Bleach, 2 oz.
Hydrometer
Turkije Baster
Wine Electronics Test tube
instructies

1. Vul een spoelbak met 5 liter koud water en 2 ounces van bleekwater. Plaats de hydrometer, reageerbuis en baster kalkoen in het water en laat ze 10 minuten weken. Giet de gootsteen en spoel de onderdelen met schoon water. Dit proces reinigt de items en voorkomt mogelijke verontreiniging van de wijn.
   

2. Plaats een baster kalkoen in het sap oplossing vóór de gisting. Knijp in de bol op het einde van de baster kalkoen en dan los te zuigen sommige van de sap. Laat geen van het sediment aan de baster kalkoen te voeren.
   

3. Knijp in de bol op de baster kalkoen en laat de vloeistof in een reageerbuis, vullen 3/4 vol sap.
   

4. Plaats de hydrometer in de reageerbuis en voorzichtig draai het tussen je vingers. Dit zal eventuele luchtbellen gevangen zitten in het apparaat te verwijderen.
   

5. Laat de hydrometer en laat het zweven. Ga naar de zijkant van het glas en kijk naar de hydrometer marker die gelijk is met het oppervlak van het water. Dit is het potentieel alcoholgehalte. Noteer het nummer voor toekomstig gebruik.
   

6. Verwijder de hydrometer en het sap in de reageerbuis weggooien. Laat de rest van de wijnmengsel fermenteren. Dit kan overal meer te nemen van twee weken tot een maand of, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
   

7. Re-Sanitize alle apparatuur en steek de baster kalkoen in de gefermenteerde oplossing. Knijp de lamp en zuigen de gefermenteerde oplossing.
   

8. Plaats de vloeistof in de reageerbuis en plaats de hydrometer.
   

9. Draai de hydrometer om de luchtbellen te verwijderen en vervolgens laten gaan. De hydrometer moet lager zijn dan het deed zinken tijdens de eerste lezing.
   

10. Lees het potentieel alcohol niveau, dat is waar het oppervlak van de vloeistof aan de hydrometer.
    

11. Trek de tweede potentiële alcohol lezen van het lezen gemeten vóór het fermentatieproces. Het resultaat is de werkelijke alcoholgehalte van de drank.