Hoe te Degas Homemade Wine

Tijdens de vergisting van zelfgemaakte wijn, een ophoping van koolstofdioxide (CO2) gas plaatsvindt. Dit gas is wenselijk Champagne en andere mousserende wijnen, maar niet in andere soorten wijn. Het is belangrijk dat wijnen worden ontgast, terwijl ze zitten fermenteren in jerrycans (glas of plastic containers) om ervoor te zorgen is er geen explosiegevaar. Er zijn drie manieren van ontgassen wijn en de keuze van welke methode in dienst te nemen is naar het oordeel van de individuele wijnmaker.
Wat je nodig hebt
mandfles of vat gistende wijn
lange steel lepel
Lange behandeld paddle of lange steel garde
Boormachine
7.5-inch stop
Wine zuigpomp
instructies

1. Plaats een lange steel lepel door de bovenkant van de mandfles die de wijn. Roer krachtig tot alle bellen, waaruit de aanwezigheid van CO2, zijn verdwenen. Dit proces is het meest tijdrovend en vereist de meest fysieke inspanning.
   

2. Bevestig een garde of paddle-als gebruiksvoorwerp om een ​​boormachine. Steek deze in de mandfles of wijnvat en roer tot de CO2 is verdwenen.
   

3. Bevestig een 7,5-inch stop (stop) in de bovenkant van een wijn pomp. Een wijn pomp is wat wordt gebruikt om te zuigen overtollige lucht uit een open fles wijn. Plaats de stop /wijn pomp over de bovenkant van de mandfles. Pomp 12 tot 15 maal, totdat belletjes bij de hals van de mandfles. Vervang mandfles top. Herhaal dit proces om de 24 uur tot de CO2 wordt opgenomen in ongeveer twee dagen.