Door taro taaie vlees, de meeste taro recepten betrekken stomen, hetzij als een eerste stap of als de belangrijkste bereidingswijze. Afhankelijk van de vraag of de taro wordt gehakt of geheel, de wortel stoomt voor 30 tot 60 minuten, of tot ze gaar zijn. Als u niet een stoomboot hebben, een metalen vergiet werkt als een dampende mand wanneer geplaatst in een soeppan. Als u schil of hak je taro eerste, draag handschoenen; ruwe taro kan de huid irriteren.
Gewoon Steamy

Stomen is vaak de enige koken methode voor taro wortel, of als bijgerecht groente of in combinatie met vlees een van de belangrijkste dish.Traditionally, het vlees en groente delen of de speciaal gekruide saus worden bereid in een wok eerste, zonder de taro. De gehakte en gepelde rauwe taro vervolgens gecombineerd met de roergebakken ingrediënten in een warmte-safe kom. Geplaatst in een stoomboot, de schotel koks voor 30 tot 45 minuten, afhankelijk van de grootte van de taro stukken.
Frituren

Hartige taro taarten zijn een andere traditionele manier om nemen de wortel in de maaltijden. In dit geval wordt geraspt taro veel gebruikte meel of paneermeel normaliter in Western vis gebak. Stoom eerst de wortels, ongeschilde, en zet ze opzij om af te koelen. Dan schil en rasp de taro. Combineer de taro stukken met gehakt, gekookte vis of varkensvlees en eieren, maïzena en specerijen. Na te zijn gevormd in pasteitjes, taro taarten bak aan beide kanten goudbruin.
Andere methoden

De paars-hued taro wortel van Samoa is vooral feestelijk in stoofschotels, zoals een stevige varkensvlees en taro gerecht. Gebruik gehakt, geschild taro en laat het met varkensvlees, groenten en vloeistof, ten dienste van de stoofpot zodra de taro stukken gaar zijn. Taro verkocht met de bladeren bevestigd leent zich voor palusami, een gerecht waarin de bladeren worden gebakken met kokosmelk. Taro chips - gesneden taro die wordt gebakken in boter - is een andere veel voorkomende voorbereiding, evenals gefrituurde kroketten gemaakt van gepureerde, gekookte taro
.