Ramen noedels zijn tarwe noedels en zijn gebroken wit van kleur. Zij over het algemeen geen eieren bevatten, en worden verkocht verse, bevroren, gedroogd en in direct vormen. Op het moment vormen hebben gefrituurd geweest en zijn verpakt in een baksteen vorm. Dit is de populaire ramen soep die een smaak pakket bevat en kan worden gekookt in minder dan vijf minuten. In Japan, wordt ramen algemeen gemaakt met verse noedels en een rijke vleesbouillon en kunnen groenten bevatten. Authentieke Japanse ramen is heel anders dan de onmiddellijke pakketten verkocht in de VS
Saimin

Saimin noedels worden meestal gemaakt met bloem en eieren tarwe. Ze worden vers verkocht of gedroogd, maar niet gefrituurde instant ramen noodles zijn. Het gerecht genaamd "saimin" is alleen te vinden in Hawaii, en is zelfs geserveerd in Hawaiian fast-food keten restaurants. Het is gemaakt met saimin, ramen of andere vormen van Aziatische noedels in een dashi bouillon met gedroogde genezen vis, geroosterd vlees, groene uien en zelfs Spam.
Cultuur en Geschiedenis van Ramen

Ramen gerechten worden beschouwd als onderdeel van de Japanse cultuur, maar eigenlijk zijn oorsprong in China en werden naar Japan geïntroduceerd door migrerende werknemers in de vroege 20e eeuw. Ze zijn populair in Japan, waar ze op straathoeken en in speciale ramen winkels worden verkocht. Er zijn tientallen regionale varianten van Japanse ramen en koude ramen soepen worden geserveerd tijdens de hete zomermaanden.
Cultuur en Geschiedenis van Saimin

Saimin komt van de Chinese woorden "sai" betekent dun en "mein" betekenis noodle. Het is ontstaan ​​in Hawaï tijdens de dagen van de suiker en ananas plantages, ook in de vroege 20e eeuw. Het was een samenwerking tussen de Chinese, Filippijnse, Japans en Hawaiian plantagearbeiders om een ​​goedkope en gemakkelijke maaltijd te creëren, terwijl ze werkten in de velden. Het bevat ingrediënten van elk van die culturen, en wordt door sommigen gezien als de staat gerecht van Hawaï zijn.