Als u denkt over het dompelen je krokant gebakken varkenshaas, marineren gebraden kip of bedruip je langzaam gekookt ribben in pruimensaus, heb je het juiste idee. Pruimensaus, in zijn meer pittige versies kunnen fungeren als een fruitige barbecuesaus te kleden gegrild vlees. Daarnaast gooien gepaneerde en gebakken vlees, zoals blokjes van varkensvlees, garnalen of stroken van kip in een zoete pruimen saus kan een bevredigend contrast met de rijkdom van het vlees, gevogelte of vis te voorzien.
Groente

Gooi suiker erwten, gesneden wortelen, baby maïs, water kastanjes, broccoli en bloemkoolroosjes samen in een grote wok met een scheutje olijfolie. Kook deze groenten op een middelhoog vuur en roer in verschillende eetlepels zoete pruimen saus met een paar hagelslag van rode peper vlokken voor sommige kruiden. Meng en laat marineren gedurende enkele minuten op een laag vuur, dan dienen meer dan vers gestoomde rijst voor een Aziatisch geïnspireerde vegetarische maaltijd.
Voorgerechten

Een loempia gemaakt geraspte groenten en gebakken garnalen met elkaar verbonden in een rijstmeel wrapper, gefrituurde tempura garnalen of knapperig, mishandelde loempia's maken het perfecte medium om dunk in pruimensaus. Meng een kleine hoeveelheid honing in uw pruimensaus voor een zoetere versie of voeg een eetlepel of twee van appelazijn om het een contrasterende zoete en zure smaak. Een snufje kaneel, kruidnagel, gemalen gember en mosterd inrichten van uw saus met meer diepgang en complexiteit voor de smaakpapillen.
Desserts

Als een dynamische en veelzijdige items, Deze saus kan een nieuwe draai aan de klassieke desserts. Een eenvoudige bolletje vanille-ijs wordt aangekleed met een scheutje een pittige of zoete pruimensaus. Dress een vlakte pudding met de toevoeging van een pruim saus gemengd met een eetlepel of twee van citroen of limoensap een citrus smaak te lenen. Of, gewoon knippen meerdere in het seizoen fruit in hapklare brokken, voeg pruimensaus en meng om een ​​gemakkelijke fruitsalade te maken.