Hoe de Japanse aubergine maken

Toen mijn man en ik ga naar onze favorit Sushi restaurant dat we altijd om Japanse Aubergine met een miso glazuur als voorgerecht. Het is heerlijk! Nu ik deze grote recept, kan ik het thuis in ongeveer 15 minuten prep tijd!
Wat je nodig hebt
6 eetlepels shiro miso
(wit gefermenteerde soja pasta) 3 eetlepels rijstazijn (niet gekruid) 1 1/2 eetlepel water3 3/4 theelepels sugar1 eetlepel fijngeraspte geschilde verse ginger2 eetlepels plantaardige oi
instructies

1. Verwarm Broiler
   
   

2. Klop Shiro miso, azijn, water, suiker, en gember tot de suiker is opgelost.
   

3. Bestrijk een grote ondiepe bakken pan met olie en regelen aubergine , gesneden kanten op, in de pan.
   

4. Brush tops met 2 eetlepels olie (totaal). Rooster aubergine 4-6 inches van het vuur tot het begint goudbruin te draaien en te verzachten, 4-5 minuten. Bestrijk royaal met miso mengsel en braden nog 2 minuten.
   

5. Brush aubergine met weer miso pan en draai 180 graden (niet draaien aubergine ouder), dan blijven braden totdat aubergine gaar is en glazuur is goudbruin, 2 tot 3 minuten.