Een basis adobo kruiden beschikt van oudsher zout, peper, knoflook en oregano. Sommige blends bevatten ook paprika, komijn, cayennepeper en andere kruiden. Commerciële rassen zijn beschikbaar in de meeste supermarkten. Sommige merken zijn meer gekruid of zout dan anderen. U kan nodig zijn om te proberen een aantal om een ​​die uw smaak past.

Als u liever een hands-on aanpak, mix je eigen adobo. Dit kunt u de kruiden naar uw smaak en dieetwensen passen. Bewaar het in een luchtdichte verpakking van warmte en licht.
Toepassingen voor Adobo Kruiden

Strooi adobo kruiden op vlees, gevogelte en vis vóór het koken. Gebruik het als een doorgewinterde zout op aardappelen, rijst en groenten. Schud het over popcorn of geroosterde noten te verlevendigen gewone snacks. Adobo is een veelzijdige kruiden die smaak en een hint van kruiden draagt ​​bij aan een grote verscheidenheid van voedsel.
Adobo Saus

Adobo saus is een term die wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid te beschrijven van marinades en specerijen in de Latijns-Amerikaanse keuken. Deze sauzen algemeen bestaan ​​uit gemalen chilipepers, knoflook, azijn en komijn. Sommige versies beschikken ook over gemalen tomaten of tomatenpuree.

Mole adobo saus is een ras dat is gemaakt met ongezoete chocolade. Het is een pittige, smakelijke saus. Mol wordt niet gebruikt in dessert gerechten, ondanks de toevoeging van chocolade.
Toepassingen voor Adobo Saus

Adobo saus wordt vaak gebruikt als een marinade voor vlees en gevogelte. U kan ook dienen adobo saus als een duik of specerij voor gegrild of geroosterd vlees.

Wanneer u koopt blik Chipotle chilipepers, ze komen vaak verpakt in adobo saus. In plaats van weg te gooien de vloeistof, voeg deze aan het gerecht u zich voorbereiden met de chipotles.

Vervang tot een kwart van het water met adobo saus bij het maken van rijst voor een pittige, smaakvolle bijgerecht.

Meng adobo saus met zure room aan de kruidigheid snijden. Verdeel dit mengsel op tortilla's voor het toevoegen adobo-gemarineerd en gegrild vlees voor een eenvoudige maaltijd.