Både tynne baguette skiver gnidd med hvitløk, kalt bruschetta, eller kjeks fra dagligvarebutikk gi solide senger for urte- og ost forretter. Sprer laget med kremost; hakkede urter, for eksempel gressløk, dill, persille og koriander; og en skvett sitronsaft tar bare noen minutter å lage. For en krydret pesto spredning, blande basilikum, hvitløk, parmesanost, olivenolje og valnøtter sammen, og deretter bruke spredningen snart etter å gjøre det. Mest pesto forretter med tynne tomatskiver.
Bilder Quiche Bites og frittata Squares

Egg og urter har en naturlig tilhørighet, med urter som gir hint av bitterhet å kutte rikdom av eggene. Se etter phyllo kopper eller butterdeig deigen i frossen mat delen av dagligvarebutikk for quiche skorper, eller lage en crustless frittata og skjær den i små, bite-sized stykker. Cook masse urter med forretter, og bruke urter til pynt på toppen av hver bit. Urter som fungerer godt med egg inkluderer kjørvel, gressløk, dill, persille, sorrel, estragon og timian.
Mini Tarts og turnovers

Små kringle skjell og kommersielle deig for mini bakt turnovers er utgangspunktet for elegante forretter som også er ganske lett å lage. På sommeren pare geitost og zucchini terter med gressløk, dill, merian, oregano eller persille. I vinter, gjør terter med vinter squash, for eksempel butternut eller kabocha, og legge kjørvel, gressløk, merian, rosmarin, salvie eller timian.
Velge sunne grønnsaker

Enhver grønnsak med et flatt underlag, til et hulrom fylle eller en solid overflate for dipping er ideell som en forrett. Med et brett med grønnsaker, tjene en herbed dip, for eksempel en med yoghurt, rømme, kulturmelk, gressløk, dill, timian og persille. Bruk skarpe agurk skiver med en klatt mascarpone ost og en sjenerøs garnityr av dill eller gressløk. Eller bake sprø potetskiver belagt med urt-tilført olje og pryder de ferdige potetene med hakkede urter.