Hvordan Roast Riblets i ovnen

Når spanjolen Hernando de Soto først brakt griser til USA i 1525, begynte han en hytte industrien som i dag oversettes til produksjon av mer enn 19 billion pounds av svinekjøtt og en årlig per innbygger forbruk på 50 pounds av svinekjøtt per person. I dag er svine riblets kuttet fra enten de tynne tuppen av ribbene eller den tykkere delen av ribben nærmest ryggraden. De kan stekes i ovnen, og på 2 til 4 inches i lengde, er perfekt for å tjene som forretter og småretter.
Hva du trenger
Shallow langpanne
Kjøtt termometer
Barbecue saus og pensel (valgfritt)
Folie
Boning kniv
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Hvis du bruker en varmluftsovn, forvarme den til 325 grader, siden ovnen fordeler varmen mer jevnt og effektivt.
   

2. Legg et enkelt lag av riblets bein side opp i et grunt steke panorere og plasser pannen, avdekket, i midt i ovnen.
   

3. Roast riblets i en time, og slå dem over. For grill riblets, børste din favoritt barbecue saus på kjøtt siden av ribbeina. Løst dekke ribber med en folie telt.
   

4. Fortsett steking før riblets nå en indre temperatur på 155 grader Fahrenheit.
   

5. Fjern riblets fra oven . Hold dem dekket og la stå i 10 minutter før servering.