Hvordan tar du salt ut av en tomatsaus?

1. Spinn sausen med vann. Dette er den enkleste måten å redusere saltheten til en saus på, men det vil også tynne den ut. For å unngå dette kan du småkoke sausen etter å ha tilsatt vann for å redusere den igjen.

2. Legg til en stivelsesholdig ingrediens, for eksempel ris eller pasta. Tilsetning av stivelsesholdige ingredienser vil bidra til å absorbere noe av saltet fra sausen. Du kan tilsette kokt ris eller pasta direkte i sausen, eller du kan lage en slurry ved å blande en liten mengde ukokt ris eller pasta med vann og deretter legge den til sausen.

3. Tilsett en sur ingrediens, for eksempel sitronsaft eller eddik. Sure ingredienser kan bidra til å balansere saltheten til en saus. Du kan tilsette noen skvett sitronsaft eller eddik direkte i sausen, eller du kan lage en rask marinade ved å blande sitronsaft, eddik og olivenolje og deretter legge det til sausen.

4. Legg til en søt ingrediens, for eksempel sukker eller honning. Søte ingredienser kan bidra til å motvirke saltheten i en saus. Du kan tilsette en liten mengde sukker eller honning direkte i sausen, eller du kan lage en enkel sirup ved å løse opp sukker eller honning i vann og deretter tilsette sausen.

5. Bruk en salterstatning. Hvis du prøver å redusere saltinntaket, kan du bruke en salterstatning i stedet for vanlig salt. Salterstatninger er laget med kaliumklorid eller andre mineraler som kan gi en salt smak uten natrium.

Ved å følge disse tipsene kan du enkelt redusere saltheten til tomatsausen din og nyte et deilig, smakfullt måltid.