Hva er en syltetøykniv?

En syltetøykniv er et verktøy som er spesielt utviklet for å tilberede syltetøy. Den har et langt, tynt blad som vanligvis er laget av rustfritt stål. Bladet er rett, men det har ikke en skarp spiss. Dette er fordi kniven ikke brukes til å kutte eller kutte noe. I stedet brukes den til å spre frukt, sukker og andre ingredienser sammen i syltetøyfremstillingsprosessen. Bladet er også fleksibelt og lett taggete. Dette gjør at den kan skjære gjennom frukten uten å knuse den. Håndtaket er vanligvis laget av tre og er behagelig å gripe. Lengden og formen på bladet gjør det enkelt å nå inn i hjørnene og bunnen av kjelen eller kasserollen som syltetøyet lages i.