Hvordan krydre opp kylling buljong (8 trinn)

Kylling buljong er et fast innslag i de fleste kjøkken. Det er et år gammel rette for når du er syk, og kan brukes til å legge smak til sauser, ris og noe som ville ha nytte av kylling smak. Enten du gjøre det fra bunnen av eller kjøpe det i butikken, er kylling buljong en allsidig kulinariske verktøy. Smaken kan stå mild og diskret, eller gitt mer trøkk med ekstra ingredienser og krydder.
Hva du trenger
Kylling kjøtt
Onion
Carrot
Selleri
Fjærkre Krydder

Timian
Persille
Bay later
Peppercorns
varm saus
Instruksjoner

1. Reduser overflødig salt hvis din kjøttkraft er butikk-kjøpte, og er ikke en lav natrium variasjon. For å fortynne dens natriuminnhold du kan forkaste noen av kjøttkraft og erstatte den med vann, saltfrie krydder og kyllingkjøtt som du kan la det småkoke i smaken og press ut senere.
   

2. Selv om din kjøttkraft er hjemmelaget, og legger biter av kyllingkjøtt vil resultere i rikere smak. Skjær kokt kylling i biter og legge dem til din kjøttkraft
   

3. Tilsett hakkede grønnsaker -.. Gulrøtter, løk og selleri skåret i små biter
   

4. Tilsett krydder. Rør fjærfe krydder, timian eller andre krydder i suppen.
   

5. Lag en krydderpose for krydder som ikke er grunnen, for eksempel persille, laurbærblad og pepperkorn. Bruk cheesecloth å bundle disse ingrediensene sammen slik at de ikke blir savnet senere hvis sil er ikke god nok. Hvis du ikke har noen cheesecloth, erstatter det arbeidet omfatter medisinsk gasbind, kaffefilter eller ren brukte lin.
   

6. Ta blandingen til en byll og deretter redusere varmen til småkoke, rør av og til. La suppen småkoke i minst en time.
   

7. Smak suppen som det syde å vurdere sin smak. Hvis det er behov for mer krydder, prøve et par dråper varm saus. Når du legger sterke smaker, tilsett en liten mengde om gangen, fordi du alltid kan legge til mer senere.
   

8. Når du er fornøyd med smaken, siler ut kjøttet og grønnsakene. Avkjøl suppen helt før kjøle- eller fryse.