Hvordan lage Beef Innmat Soup in One Hour (4 trinn)

Ciorba de burta (biff innmat suppe) er en tradisjonell rumensk kurset. Tradisjonelt kan det ta flere timer å lage ciorba de burta, men hvis du bruker en trykkoker, kan du lage biff innmat suppe på bare én time
. Du trenger
3 pounds biff innmat
4 ss eddik
1/4 ts salt
16 unser rømme
16 unser yoghurt
1 gulrot, kuttet i små biter
5-6 fedd hvitløk, knust og blandet med litt salt og vann
1 løk, hakket
Instruksjoner

1. Vask biff innmat og legg den i en trykkoker, dekker den med vann (12 til 14 kopper vann). Legg 1/4 spiseskje av salt og 1 ss eddik i vannet. Sett trykkoker for høyt trykk i 25 til 30 minutter.
   

2. Mens biff innmat er i trykkoker, sette gulrot i en stekepanne med 2 ss olje og stek i 2 til 3 minutter. Tilsett rømme og deretter yoghurt, miksing kontinuerlig med en tresleiv. Legg halvparten av hvitløk sammensetning.
   

3. Når trykkokeren tidtakeren går av, fjern biff innmat ut (forlater vannet) og skjær den i små strimler. Plasser strimler tilbake i trykkokeren med hakket løk. Sett trykkoker i ytterligere 5 minutter.
   

4. Etter fem minutter er opp, åpne forsiktig trykkokeren og tilsett rømme og yoghurt blandingen, resten av hvitløk sammensetning, 2 3 ss eddik, og så mye salt som du anser som nødvendig. Sett trykkoker å småkoke i 10 til 15 minutter. Bland alt fra tid til annen med en tresleiv.